提到上海菜，自然是离不开浓油赤酱的本帮味。也因上海人素来不擅食辣，阿拉的餐桌上也少有辛辣之味。然而，有一种带有浓郁异国风味的味觉记忆却早早占据了沪上老饕们的味蕾，并随之进入寻常百姓人家。

倘若问这一醍醐味是哪一味？那便是来自印度的“咖喱”。

上海籍说唱歌手“GALI”，读起来正是“咖喱”

不知道这个90后上海小囡是不是也喜欢品尝咖喱呢

@GALIGALIGALI

“咖喱”是英语curry的音译，源自印度南部泰米尔语kari，老早也写作“咖唎”。对于一百多年前的上海时髦男女来说，作为舶来品的咖喱即出现在西餐的菜单里，也出现在中餐馆里。1925年版的《上海宝鉴》详细开列了当时川菜馆的菜单：常时之炒菜——炒肉片、椒盐虾糕、辣子鸡片、加厘虾仁、炒橄榄菜……其中，“加厘虾仁”便是一道以咖喱味打底的菜肴。

咖喱饺（图片来源：大众点评网）

而后诸如生煎的绝佳拍档——咖喱牛肉粉丝汤、咖喱味的牛肉煎包、曹杨西宫实惠点心店的咖喱饺子都成为了上海各个地区小囡们舌尖上不可磨灭的记忆，甚至从中原远道而来的“河南拉面”也依靠咖喱在魔都站稳了脚跟。

在海派众多的咖喱食谱中，有一味“密宗”更是俘获人心，那就是与各类炸物配搭的咖喱饭。当浓郁辛香的咖喱遇见松脆可口的炸物，两种味觉在口腔里瞬间产生爆炸般的美妙口感。

然而市面上普遍存在的都是日式咖喱猪排饭，价格基本都不太亲民。而在我们北外滩地区，却早就有一家由上海阿姨全程监制的，已经开了十几年的，现在又又又重生的魔都版“好吃不贵咖喱饭！”

老店店面

“他们最早是开在惠民路上的，那时候是门庭若市的状态”。爆料人小李这样形容“爱咖喱”当年的盛况。

随着惠民路搬迁进程，去年开始，爱咖喱主理人钱阿姨也搬到了离惠民路100米左右的新悦荟美食城。

由于商场内部正在装修，扶手电梯也暂时停用。小北只得跟着人小李从“隐秘通道”进入到了这家店铺所在位置。