大家好，我是第一美食的阿飞，关注我们，每天都有几道家常菜供大家参考。

黄焖鸡主要做法就是小火慢炖，鸡肉酥烂，这两年卖黄焖鸡的突然多了起来，只要在街上小巷子里走一走，能看到不少黄焖鸡的店，黄焖鸡怎样做简单又好吃呢，今天我们就分享一下黄焖鸡的做法，下饭不错，过年了，学会了新年待客露上一手。

第一步：准备食材

所用的食材我们先准备一下，干木耳20克，干黄花菜15克，放在盆中用清水泡发，去超市买泡好的更省时。

鸡肉剁成小块，剁好的鸡块用清水再次清洗干净。

放入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，料酒3克，料酒可以减少鸡块的腥味，胡椒粉可以掩盖鸡肉的腥味。

用手抓匀，给鸡块入味，静置腌制十分钟鸡块就能入味。

木耳和黄花菜泡发好以后，捞出清洗干净，放在盆中。