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1、卤牛舌的特色：色泽红润，香鲜可口，饮酒佳肴。

2、 今天老刘就来分享一下“五香卤牛舌”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

新鲜牛舌100克、京葱、桂皮、蒜子、生姜、青花椒、八角、香叶、丁香、卤料包、干辣椒段

4、先把生姜切片、京葱切段。然后把新鲜牛舌冷水放入锅中焯水，再放入料酒和姜片去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净