大米是全世界最重要的粮食作物之一，也是很多国家的主食之一。在我们日常生活中，大米的存在可以说是非常普遍。但是，除了我们所熟知的大米知识之外，还有很多有趣的冷知识值得我们了解。下面是一些大米的冷知识：

1、大米并不是所有国家的主食

虽然大米在很多国家都是主食之一，但是并不是所有国家都是这样。例如，在拉美国家，玉米是主食，而在欧洲国家，面包是主食。此外，大米在非洲一些国家也不是主食，人们更喜欢吃玉米面或小麦面。

2、大米有很多种类

大米并不只是我们通常所吃的白米饭，实际上，有很多种类的大米。其中一些种类是基于颜色，如红米和黑米，而其他的则是基于形状或风味的不同，如糯米和香米。每种大米都有其独特的特点和用途。

3、大米的储存方式很重要

大米的储存方式对其品质和口感有很大影响。如果储存不当，大米可能会变质或吸收太多湿气，从而影响其口感。为了保持大米的新鲜度，最好将其存放在干燥，阴凉，避光的地方，并且应该密封储存。

4、大米可以用来除湿

除了做主食之外，大米还有其他的用途。例如，在潮湿的环境中，可以用大米来吸收湿气。只需将干燥的大米放在一个袋子里，然后将其放在湿气较大的地方，几天后就会发现湿气被吸收了。

5、大米可以用来清洁

除了吸湿之外，大米还可以用来清洁一些物品。例如，将一些大米放在杯子或水壶中，加入适量的水，然后摇动几分钟，可以去除杯子或水壶内部的污渍。

总之，大米是一种非常普遍的食品，但是除了我们所熟知的吃法之外，还有很多有趣的冷知识。了解这些知识不仅可以增加我们的知识储备，还可以让我们更好地利用大米的特性。