6、一定要凉水下锅，不要开火，把所有的丸子全部做好后再开火，做好的丸子放到凉水中是漂浮的状态说明你就成功了，如果放到水中是沉底的状态那丸子的口感就不会Q弹了。开火后暂时不要搅拌，水温上升丸子定型后再搅拌，防止搅散。水开后中火煮10分钟左右就熟了。

因为里面含有丰富的藕粉，所以不用额外加入淀粉口感也是Q弹爽滑的，煮好一次吃不完的可以放到冰箱冷冻保存，煮火锅时放上别提多香啦。喜欢就收藏起来，有时间做给家人吃吧。自己做的干净营养无添加。喜欢美食别忘了关注我哦，每天和您分享美食，我是玲儿，明天见啦，拜拜！