准备食材 面粉200g➕水125g➕盐3g➕酵母3g混合 和成光滑的面团醒发30分钟 面粉100g➕玉米油50g（猪油做油酥最赞哦）混合 和成油酥待用 红豆沙拿出来待用 面团稍稍压扁，油酥放在中间 包起来捏紧收口 擀成长方形薄片 从一端卷起 分成6个小面团（喜欢做迷你的看官可以多分几个也无妨） 取一个面团擀扁，把豆沙放中间 收口 收口朝下，擀成1cm厚的圆饼（厚度按自己喜欢也行，尽量薄一点等下烤了会变大的） 取蛋黄，加入少许牛奶打成蛋液待用 烤盘铺上油纸，饼胚面上刷上一层蛋液，撒上芝麻 190度上下火预热10分钟，进烤箱190度烤25分钟左右…（具体时间温度要视亲们自己的烤箱而定） 烤箱拿出，摆在盘子里就可以咯 家里人都很喜欢吃哦～～ 撕开后的效果也呈现下，用猪油做油酥会层次感更好哦… 烤,主食,饼,甜,早餐