时间就在眼睛一睁一闭之间过去了，转眼间我们就进入了冬天。虽然此刻没有天寒地冻，也没有白雪飞扬的情景，但是瑟瑟的寒风还是会让我们不禁裹紧了衣服，多喝热水多吃饭菜保暖。大人们可以忍耐寒冷，可孩子们不行。除了给他们增减衣物，带着他们适当锻炼外，还要给他们多吃一些有营养的食物，像小油菜、豆腐、鱼、虾、牛羊肉等。食材尽量多样化，合理的膳食。

今天我给大家推荐的是口蘑，就是一种白色的伞菌属的蘑菇。口蘑包括青腿子蘑、鸡腿子、水银盘、香杏等，是很多种蘑菇的统称。今天我们说的是白蘑菇，就是全身都白色的那种。它的菌帽肉厚、菇柄短，闻起来有淡淡的蘑菇清香。用手轻轻掰一下就碎了，断截面还会渗出少量的汁水。

别看口蘑个头不大，但是它的营养不可小觑。它含有大量的植物纤维、蛋白质、维生素D、麦硫因、钾、叶酸、铁等。它的热量也很低，是很多健身减脂人士喜爱的食物之一。它可以煎着吃、可以用来烧汤、可以清炒等。今天我给大家分享一道口蘑炒莴笋，鲜美可口，脆嫩无比。

口蘑炒莴笋的主要食材有口蘑、莴笋、胡萝卜，都是很容易采购到的食材。每一种食材的价格不高，营养丰富，常吃有助于成长。一起来看看具体的做法，没用肉炒也很鲜美。