导语：水煮花生时，直接盐水煮是错的，多加1步，花生更香更入味，一大盘不够吃！

“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！无论生活多累，工作多忙，别忘记停下脚步，享受被食物治愈的瞬间~很多时候，我们在享受美食的同时，也是对生活的细细品味……

这些天逛早市，发现居然有新鲜的花生上市了，因为孩子特别喜欢吃水煮花生，所以就买了一些，回家简单一煮就端上了桌，饭后追剧时用来当小零食吃，营养又解馋，大人孩子都喜欢！

水煮花生是很多朋友都喜欢吃的美食，也是我老爸最爱的美食之一，记得小时候，那时没有什么好的下酒菜，所以每当新鲜花生上市的时候，老妈便会每天晚上煮一盘，让辛苦劳累一天的老爸做下酒菜吃，我也经常在旁边跟着蹭吃，那时就觉得老妈做的水煮花生特别香！后来在外面也吃过很多水煮花生，但都缺少妈妈做的水煮花生那种独特的香味。成家后自己做的时候，特意跟老妈请教了做法，原来水煮花生时，不能直接加盐水煮，煮时也不要只会加盐，这样做，花生更香更入味，一次煮一大盘都不够吃！

第一步，清洗花生：

新鲜的花生一般表面都会粘有很多的泥土，如果直接清洗很难洗干净，所以最好先将花生放入水中浸泡10分钟后再清洗，浸泡时加入一匙食盐，既可以去除花生表面的泥土味，又可以起到消毒*菌的作用。