一到夏天，北方人就对这种菜爱不释手，南方人却一脸嫌弃：比香菜难吃！

它是6月份独有的“鲜”菜，很多人喜欢拿它来包饺子。虽然不起眼，但是开胃增食欲，别忘了给家人吃。

它就是茴香，是一种营养极高的蔬菜，钙是牛奶的3倍，铁是核桃的2倍。遇到千万别手软！吃了30多年的茴香，就服这6种做法，我家一周吃3次，清香开胃，一起来看看吧。

1.准备食材

准备小茴香一把，清洗干净，用干净的厨房纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆。

把小茴香切成段放入盆中，加入植物油10克，拌匀。植物油能在小茴香表面形成油膜，避免其大量出水。放入小麦面粉50克，继续拌匀备用，面粉不需要太多，薄薄的一层即可，太多否则蒸出来容易粘连坨块。