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蒜蓉大虾是一道美味佳肴，食材简单，营养丰富，大人小孩都爱吃。

今天给大家分享一道蒜蓉大虾的家常做法，喜欢自己动手做美食的朋友，有时间可以试试。

下面我们开始制作：

1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。

2.剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。

3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。

4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。