NO.3 香煎秋刀鱼

准备食材如下：秋刀鱼2条，食盐适量，蚝油1汤匙，橄榄油适量，黑胡椒1茶匙，辣椒粉1茶匙，孜然1茶匙，柠檬半个

具体做法如下：将秋刀鱼清洗干净去掉内脏，加入盐、黑胡椒、切片的柠檬腌制1个小时，将煎锅烧热倒入少许橄榄油将腌好的秋刀鱼放入锅中并涮上蚝油煎至皮微焦翻转另一面（注只可翻一次，否则鱼皮会粘掉）继续煎至鱼肉微焦，挤柠檬汁在鱼身上，并撒上辣椒面和孜然粉（不吃辣的可不放）即可！

NO.4 孜然秋刀鱼

准备食材如下：秋刀鱼600克，食盐适量，柠檬2片，橄榄油1汤匙，孜然少许

具体做法如下：秋刀鱼收拾干净，鱼身斜刀划上几道刀口，橄榄油、柠檬、盐、孜然粉备好，秋刀鱼用厨房纸吸干鱼身表面的水分，然后把鱼的里外抹盐腌制5分钟，煎锅倒入1汤匙橄榄油，晃动煎锅让油铺满煎锅，油烧热后把秋刀鱼放入，用中小火煎制秋刀鱼，煎至两面微黄，撒入孜然粉，再煎至鱼身成金黄色即可，食用时滴少许柠檬汁！

NO.5 茄汁秋刀鱼

准备食材如下：秋刀鱼4个，西红柿1个，食盐1茶匙，番茄酱2汤匙，姜粉适量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙

具体做法如下：秋刀鱼用剪刀破肚，抽出鱼肠，洗干净，用盐和姜粉腌15分钟，番茄洗净切丁，热锅加油，小火剪鱼至两面金黄，大约每面需2分钟，把煎好的鱼捞起来，锅中留油，锅中倒入番茄丁，加白糖，盖上盖子焖烂，倒入1勺番茄酱和适量胡椒粉，拌匀，把鱼回锅裹上茄汁！

好啦，秋刀鱼的吃法就先给大家分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法，也欢迎你在留言区留言分享哦！

感谢你的阅读，我们下期再见吧！

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