9：关火之后不要打开，先焖五分钟左右再拿出来。

10：蒸好的发糕直接膨胀起来，就连红枣也变得加焦黄软绵。

11：冷却一会之后脱模取出来晾凉，然后切成小块或者是片就可以食用了。

刚做好的发糕松软入味，趁着还热的时候吃非常的香甜入味，而且红枣的味道也带有焦焦的甜味，好吃不上火有营养健康，喜欢的朋友一定要试试这道发糕。

【小贴士】

冷却之后的发糕虽然也是松软的，但是味道跟热的还是有差别，所以大家想要吃的话可以放在蒸锅里面加热一下，做好的发糕尽快吃完，不然会坏掉。除了加红枣碎之外，还可以加入一些果干在上面一起蒸，味道也不错哦。用小米做的发糕松软不黏，而且也别有营养，很适合家里有小孩子的朋友，在家自己做糕点，安全又健康。