有这么一种菜，喜欢吃的人很喜欢吃，不喜欢吃的人是很不喜欢，喜欢的朋友们都是喜欢吃这种菜独特的味道，正是这种独特的鲜香味道吸引着很多人来品尝食用。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香有开胃进食，理气散寒，有助阳道等功效。茴香做的法也有不少，常见的就是炒茴香和茴香馅的饺子，茴香的馅的饺子真的很好吃，真是百吃不腻啊，下面给朋友们介绍的是【茴香炒肉片】，这道菜做法简单口味也不叫清淡，做出来味道也是鲜香可口的菜肴。

【茴香炒肉片】

【食材】适量的茴香、少量的肉片（五花肉）、少量的盐、少量的鸡精、蚝油等。

【烹饪步骤】

1、把茴香清理干净，然后在用清水清洗干净后切成段状备用。

2、将少量的五花肉用水冲洗下，然后用刀切成片状后备用。