将牛肉切成丝待用。
将牛肉放容器，放糖提鲜，盐打底味，先捏勻，加蚝油增味，生抽调味，捏匀后打入鸡蛋搅匀，放干淀捏匀后加油封入冰箱醒一小时待用。
洋葱去外皮切丝待用。
坐锅，热锅冷油，油稍多滑出的牛肉丝滑润，变色盛出，将锅洗净，少许油煸炒洋葱，放盐调味，少许鸡精增味，注意!洋葱有甜味，所以不需要放糖，洋葱变软入牛肉丝翻匀，勾芡淋麻油即成。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-04-25 04:01:49作者：YD166手机阅读>>
将牛肉切成丝待用。
将牛肉放容器，放糖提鲜，盐打底味，先捏勻，加蚝油增味，生抽调味，捏匀后打入鸡蛋搅匀，放干淀捏匀后加油封入冰箱醒一小时待用。
洋葱去外皮切丝待用。
坐锅，热锅冷油，油稍多滑出的牛肉丝滑润，变色盛出，将锅洗净，少许油煸炒洋葱，放盐调味，少许鸡精增味，注意!洋葱有甜味，所以不需要放糖，洋葱变软入牛肉丝翻匀，勾芡淋麻油即成。
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