在烘焙界，蓝莓玛芬蛋糕可谓是“甜宠”。小巧可爱的外形，仿佛一颗浑圆迷你的蘑菇。表面色泽金黄诱人，撒上晶莹透亮的糖粉。若隐若现的蓝莓如同高挂于深邃夜空里的繁星，闪耀熠熠光辉。当香软的玛芬蛋糕，遇上清爽多汁的蓝莓，经过美妙的烘烤后，蓝莓的口感变得柔软，入口爆浆，酸甜滋味溢满味蕾。表皮稍稍酥松，伴着杏仁片的香脆内里松润柔软，湿润绵密。浓郁的奶香与独特的杏仁香甜，在唇齿间徘徊，韵味悠长，甜上心头。

By 焙博士BAKEBOSS

用料

• 鸡蛋 2个
• 橄榄油 100毫升
• 细砂糖 70克
• 中筋面粉 122克
• 泡打粉 3克
• 蓝莓干 适量
• 杏仁片 适量

做法步骤

1、鸡蛋、糖混合，打发至膨胀发白的蛋液。

2、蛋液缓慢倒入橄榄油中，搅拌均匀。