今天给大家推荐的是家常菜【西红柿烧排骨】，夏天一到，大人小孩们普遍没有胃口，这时候就需要一道酸酸甜甜的菜来唤醒大家的食欲啦，所以今天就来教大家做简单的家常菜西红柿烧排骨。

用料：精排骨一斤、小碗大的番茄一个（番茄一定要熟透地）、姜一块、料酒一勺、生抽酱油一勺半、老抽半勺、白糖1勺、盐少许、鸡精、熟芝麻、葱；

做法:

1.精排骨焯水捞出洗净，装入深锅加入冷水、姜，大火烧开小火煮1～1.5小时捞出排骨备用；

2.炒菜锅放油倒入排骨翻炒；

3.再倒入去皮切丁的番茄、一勺料酒、生抽酱油一勺半、老抽半勺、白糖ー勺，用中火继续翻炒；

4.收汁如果味淡可加点盐，鸡精，装盘撒上熟芝麻，葱花即可。