步骤13：开小火将鱼头再度煮滚即可。

一大锅砂锅鱼头，配上一碗米饭，一家人够了。

以上就是家庭版砂锅鱼头的做法，料比较多，依自己口味添加。这样一锅鱼头，吃的非常过瘾，家人都说好吃。如果不喜欢这么多料，可以就一个鱼头，这样做出来的鱼头也比较鲜美。

可能有人觉得我这样做的砂锅鱼头味道不正宗，加了这么多料，鱼的鲜美都吃不出来了。可我恰恰相反，利用鱼头的鲜美，去补足其他料的味道，一锅都好吃。但是做砂锅鱼头有个关键，不管怎么做，鱼头都要煎一下，这样做出来的鱼汤才会浓郁奶白。喜欢这道砂锅鱼头的，赶紧试试看吧！