准备食材：薏米，山药，猪尾骨，枸杞子，姜片。

做法步骤：

1、薏米清洗干净，用温水提前浸泡半个小时。山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小段。

2、猪尾骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起猪尾骨沥干水分备用。

3、将猪尾骨、薏米都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子先炖煮40分钟左右。

5、接着再放入山药，继续炖煮半个小时左右。最后撒上枸杞子，加入食盐调味即可出锅开吃。

五、百合山药莲子瘦肉汤

准备食材：瘦肉，百合，莲子，山药，姜片，红枣。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后斜切成小段，先放入清水中浸泡，防止氧化变黑。

3、百合和莲子都清洗干净，提前浸泡十五分钟。然后捞起来沥干水分备用。

4、起锅放水，放入瘦肉、姜片、莲子、百合和去核红枣，盖上盖子先炖煮半个小时。

5、接着再放入山药，继续炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

六、白扁豆瘦肉汤

准备食材：瘦肉，白扁豆，芡实，茯苓，山药，太子参，黄芪，枸杞子，姜片。

做法步骤：

1、瘦肉清洗干净切成片，冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、白扁豆、芡实、茯苓、太子参、黄芪都清洗干净，提前浸泡半个小时左右。

3、将瘦肉放入浸泡汤料的汤锅中，再加入足量的清水，隔水炖煮两个小时。

4、炖煮好了之后，撒上枸杞子，加入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。

七、粉葛赤小豆鲫鱼汤

准备食材：鲫鱼，赤小豆，粉葛，胡萝卜，瘦肉，红枣，姜片。

做法步骤：

1、鲫鱼处理干净，对半切成两大块，不用切开也行，直接一整条鲫鱼。

2、赤小豆清洗干净，提前浸泡一个小时。粉葛去皮洗净后切成小块，胡萝卜也是去皮切成小块。

3、瘦肉清洗干净切成片。冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

4、将赤小豆、胡萝卜、粉葛、红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。

5、起锅烧油，油热后放入鲫鱼煎一下，煎至两面金黄定型，再将鲫鱼和瘦肉全部放入炖煮了半个小时的汤水中，继续煮半个小时。

6、时间到，加入食盐调味，撒上一把枸杞子即可出锅开吃。