咬一口满嘴都是蛋香和燕麦的香味，是那种原汁原味的蛋香和麦香，特别好闻。燕麦粗糙脆硬的口感，吃在嘴里特别有满足感。

1、油能起到让燕麦饼干酥脆的作用，所以如果想吃酥脆的燕麦饼干，可以加大油的用量；想吃无糖无油的燕麦饼干，则可以不放油。

2、可以将植物油换成黄油，盐也可以换成白糖，则做出来就是甜味的燕麦饼干。

3、和糊时千万不要加水或者牛奶，鸡蛋的量也要根据燕麦的量来调整，总之不要让燕麦糊湿度过大，否则烙的时候比较费时间，很难烙出酥脆的口感。

4、燕麦要用即食燕麦，那种生的燕麦是不行的，单靠电饼铛这么烙很难烙熟。

燕麦中含有丰富的膳食纤维、优质蛋白、b族维生素及亚油酸，还可以补充人体必需的氨基酸，是一种健康粗粮，常吃燕麦可以降低人体胆固醇，预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病。另外，燕麦还具有补钙润肤以及减肥的功效，女士们不妨多吃常吃。

学会这个吃法，以后家里的燕麦就不用光煮粥了，做成健康美味的燕麦饼干，与家人一起分享吧。