6.接下来加入煮好的魔芋豆腐翻炒两分钟,倒入切好的蒜叶和香菜,翻炒均匀,加盐和鸡精调味即可出锅装盘。
一盘Q弹下饭的肉末炒魔芋就做好啦~
制作小贴士1、魔芋豆腐买回家后,烹饪前要进行浸泡,切好后再焯水,这两个做法是为了减少魔芋豆腐的碱味。
2、烹饪魔芋豆腐,不建议很清淡的做法,建议加辣椒、蒜叶、泡椒等,更好吃。
3、炒魔芋豆腐,油可比平时做菜多一些,成菜更美味。
这个菜做起来很快,下班后炒一盘,再炒个青菜,一荤一素,轻松吃掉两碗米饭,让人直呼太香了。
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