③蒸鱼时，一定要开水上锅，蒸够10分钟就行了。冷水上锅的时间太长，肉质容易变老。
④无论是生抽或蒸鱼豉油，都不能直接淋在鱼身上，会有一股生酱油味，应该先下锅煮开，然后味道才鲜美。
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-05-10 18:58:50作者：YD166手机阅读>>
③蒸鱼时，一定要开水上锅，蒸够10分钟就行了。冷水上锅的时间太长，肉质容易变老。
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2023-05-10 18:36:31查看全文 >>
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