最近看到路上好多人都在买新鲜的莲子，莲子特别适合现在这种天气炎热的时候吃，那么新鲜莲子怎么吃比较好呢，新鲜莲子可以直接吃吗?一起来了解一下吧！

一、新鲜莲子可以直接吃吗

新鲜莲子可以直接吃。 新鲜莲子中含有主要含有蛋白质、脂肪、淀粉、棉子糖、维生素E、钙、磷、铁、钾、等营养元素，营养比较丰富，而且味道甘甜、性质平和，是可以直接吃的。

二、新鲜莲子怎么吃比较好

银耳莲子汤

1、准备新鲜莲子10粒左右、三分之一的干银耳、红枣3粒、枸杞20粒、适量的冰糖。 2、提前将银耳泡发，新鲜莲子去壳、去心，红枣去壳、枸杞洗净备好。 3、将以上食材放入养生壶中或者是煲汤锅中，加入适量的清水一起炖煮，煮好的最后再放点冰糖调味就可以了。

百合雪梨莲子汤

1、准备20片百合、莲子25粒左右、1个雪梨、适量的冰糖。 2、将百合提前泡发，莲子去壳去心，雪梨去皮切小块。 3、将莲子和百合放入锅中，加适量的清水煮沸5分钟左右。 4、然后在放入电炖锅中炖1小时左右，接着加雪梨和冰糖继续炖1小时，即可食用了。 荷叶莲子粥

1、准备好1片荷叶、适量的莲子、大米、糯米等食材。 2、将以上食材清洗干净，荷叶切成条状。 3、将大米、糯米放入锅中，加入适量的清水，然后再放入荷叶、冰糖、莲子等食材。 4、用大火煮沸，再转小火慢慢的熬粥。

三、一天适合吃多少新鲜莲子

新鲜莲子一天吃30-50克左右是比较合适的。 新鲜莲子的味道比较甜，而且其性质比较平和，一天可以吃30-50克左右，这个量不多不少，是比较合理的，新鲜莲子吃多了容易引起腹胀，所以平常还是得注意新鲜莲子的食用量。