土豆泥在西餐中广受欢迎，只因其软绵绵的口感和带着胡椒和奶香的味道，不仅美味，且饱腹感很好。 分享这道火焰山土豆泥，打破了传统西餐的做法，更多的赋予了它一种全新的中式味道，软绵细腻的土豆泥，淋上香喷喷的肉酱，鲜香味美，不仅口感上香滑绵软，而且外观也十分精美，像一座喷发的火焰山一样，给人满满的食欲！ 唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！

By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 土豆 3小个
• 五花肉（前腿肉） 100克
• 六月香葱伴侣豆瓣酱 1勺
• 香葱 1根
• 小米椒 1个
• 食用油 适量
• 酱汁配料:
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 耗油 半勺
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 2勺
• 鸡粉 1茶勺
• 清水 半碗

做法步骤

1、3个土豆洗净，削皮，切成薄片，放入蒸笼里，再放入蒸锅蒸熟。

2、蒸熟的土豆倒入碗里，用擀面杖捣成细腻无块状的土豆泥。