4、搓成条，切成小剂子，小剂子揉圆，用手捏成面片包饺子。

前文提到的“土豆磨糊”，皮的做法和这里不太一样，是把土豆用特定工具擦成末，也可以用榨汁机加少许清水榨成土豆糊，挤干水分，挤出的水再沉淀30分钟，倒掉上层清水，把沉淀出的土豆淀粉，和挤*土豆泥放一起，揉成面团，再揪一小团捏成窝窝，放上馅料，包成团子。

5、包好之后，开水上锅蒸20分钟。

6、调一点蘸料。熟花生碎、2勺生抽、1勺陈醋、1勺辣椒油、1勺香油，比例根据个人喜好随意调整。蒸好的土豆饺子，蘸上料汁甭提多香了，筋道Q弹越嚼越香，上桌你一个我一个，瞬间扫光。推荐朋友试一下哦。