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1、罗非鱼原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种 。

2、 今天老刘就来分享一下“红烧罗非鱼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

罗非鱼、青大蒜、生姜、干辣椒

4、先把生姜切片，青大蒜拍散切段，干辣椒切段，罗非鱼刮去鱼鳞，去除内脏剪去鱼鳍，摘去鱼鳃，把洗干净的罗非鱼斩成鱼块