花花昨天收到朋友寄来的一箱蔬菜，说是一种新鲜的玩意儿，咱们这很少有卖的，不经常见，花花打开一看，这种长的圆圆的， 看起来非常像莲花的蔬菜，不知道的还以为是新品火龙果呢！这种蔬菜叫做“朝鲜蓟”，花花还真是头一回见到。这种植物猛地一看，长得还真是挺像释迦果的。听说在我国南方地区，在路边会当成花，但是在国外确实一种蔬菜，其实与其说朝鲜蓟是蔬菜，不如直接说这就是一种观赏植物，因为朝鲜蓟可食用性不是很强，而且要是不按照规则做菜，还可能吃中毒！这种又好看又有些危险，但是还能吃的植物，咱们今天就来一块认识一下！

朝鲜蓟是一种菊科的植物，它长得也有像是一朵绿色的菊花，又叫做荷花百合、法国百合、菊蓟等。在中国只有在台湾、云南、浙江、海南等地方才有种植，以前知道这种植物的不是很多，但是现在越来越多人都喜欢这种植物，有的就专门在家种了当成观赏植物，切花市场上也经常能见到。

花花看到欧洲有些人吃朝鲜蓟，会将它做成罐头，花花没吃过，不过花花倒是查了查朝鲜蓟罐头，看着跟咸菜似的。朝鲜蓟是可以吃的，不过一定要注意才行， 朝鲜蓟要按照规则吃合适的部分，不然容易引起食物中毒。

朝鲜蓟的花蕾总苞片还有花托部分是可以吃的， 其他的地方直接扒掉扔了就行，所以说这种蔬菜的可食用性不是很高啊，咱们这种植的也少，所以不会吃也是正常。