每天早上起床，我们都要发愁今天早上的早餐要吃什么，特别为难，因为包子，油条，胡辣汤，小米粥，什么的都吃够了，那有什么适合早餐吃的东西呢？

还真有，以后呀！早餐特别推荐吃这个蓬松暄软的小碗发糕，不用发酵，手也不用沾面，连厨房小白都能轻松做出来。

做法：碗中打入三个鸡蛋，加入一勺白糖，200克温水搅拌均匀，再加入300克玉米自发粉，经常吃点粗粮也是很好的。搅拌成这种浓稠的面糊状，盖上保鲜膜，醒发30分钟，醒发好后加入一把葡萄干儿，搅拌均匀，碗中刷入一层薄油，倒入调好的面糊，不用太满，八分满即可，再撒上一层葡萄干和黑芝麻，放入锅中，水开后蒸30分钟，然后揭盖。哇，好香啊，满屋的玉米清香，蓬松暄软，非常好吃，以后早餐再也不用买面包了。