玉米面可以做馒头，还可以做窝窝头，用来做玉米面糍粑也非常好吃。用纯糯米粉做的糍粑粘性大，好吃但是不容易消化，在糯米粉里添加些玉米面再做糍粑，有玉米的香味，油煎后外酥脆内软，蘸着糖或果酱吃口感不错，做好的玉米面糍粑既可以做小零食又可以做早餐。

【玉米面糍粑】

准备食材：玉米面100克 糯米面100克 牛奶 糖 番茄酱

方法：1.糯米面粉100克，玉米面粉100克放入面盆里，放入适量牛奶搅拌，一边搅拌一边倒牛奶，不要一次性倒入牛奶，分几次倒入，牛奶的用量根据面粉的吸水量来定，不同的面粉吸水量不同，面粉呈面絮状时停止加牛奶，用手揉面。

2.把面粉揉成光滑的面团，面团不黏手，如果面团很黏手就是牛奶加多了，可以再加点糯米粉揉一揉，直到不黏手为止，盖上盖静置10分钟。