桂林米粉

桂林米粉的发展与旅游的兴起密不可分，现如今只要去桂林旅游的人，都不得不品尝一下老城中的米粉店，现如今桂林的街头巷尾都有米粉店、米粉摊，大家逛了秀丽山水，再吃上一碗桂林米粉，绝对会对桂林留下更深刻的印象，桂林米粉的味道主要取决于米粉的品质，找一家当地人开的店，就可以吃到各式各样的桂林米粉，大家一定不会失望的。

龟苓膏

梧州龟苓膏，广西壮族自治区梧州市特产。龟苓膏主要是由梧州当地生产的鹰嘴龟和土茯苓为原料熬制而成的传统药膳。据说龟苓膏的制作可以追溯到三国时期，相传刘备因病逝世后，蜀国中出现了很多想要造反的乱臣贼子，此时身为蜀国丞相的诸葛亮不得不自己挂帅平定这些乱臣贼子，在诸葛亮率领大军南征到达梧州时（古称苍梧郡），因大批士兵都是来自北方，无法适应南方潮湿闷热的环境，都出现了水土不服，士兵们不停的上吐下泻，严重影响了军队的战斗力，此时诸葛亮焦急万分，便令下属赶紧询问当地老百姓有没有可以解决这种病的药方，老百姓便将自己家中用乌龟和土茯苓熬制的药汤送去给了军营中的士兵，没想到士兵喝过之后，便都痊愈了，见此情景，诸葛亮颇为开心。从此之后，龟苓膏名气也越来越大，在清代时就已经成为了皇帝专用的名贵药品。

蜂蜜龟苓膏

梧州龟苓膏作为当地老百姓家家户户都会制作的药汤，也因为其清热去湿，润肠通便的功效被越来越多的人追捧，人们制作的方式也越来越多样化，除了有鹰嘴龟、土茯苓、蒲公英、金银花外，还发明出了原味、奶茶味等多种口味，龟苓膏在夏天特别受欢迎，大家一般都会放在冰箱之中进行冷藏，然后再加入蜂蜜，因为原味的龟苓膏会比较苦，据说越苦的越好，越能清热去火，所以加蜜冷藏之后的味道会更好。现如今梧州龟苓膏也已经成为了广西省的非物质文化遗产，相信会一直被传承下去。

柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉，广西柳州特色美食小吃。柳州是广西最大的工业城市，这里也是国民汽车品牌五菱的家乡，本月底五菱品牌即将上市的五菱缤果上就有两个车载挂钩，据说就是因为柳州螺蛳粉，所以汽车里都配备了挂它的挂钩，可见柳州螺蛳粉之于柳州就如同热干面之于武汉的重要意义了。