一周又一周，时间过得挺快的，日子就在三餐中悄然走过。家里有两个孩子，方方面面都要操心，当家长的一点也不会感到寂寞，每天都是充实和忙碌的。

记录早餐，最初是想为自己的生活留下一些美好的印迹。有朋友说特别喜欢看我家两个学生娃的早餐，当自家早餐不知道吃什么了，就翻翻我写的记录，找自己能做的，复刻一份，也总能受到自家孩子的好评。

能够给朋友们提供参考，于我也是一种快乐，这种分享，也就更有意义了。

经过了周末的休息，周一的早餐以方便快捷为主，牛奶是家里常备的饮品，最近早上还是有些冷的，需要放到奶锅里加热一下再喝。

电蒸锅里加热馒头，孩子吃不了太多，一个馒头切四片，能吃两片就不错了。馒头片抹上草莓酱也是孩子喜欢的搭配之一。

再搭配上一个煎鸡蛋，一块煎虾饼，还有少许坚果和黄瓜条，这样的早餐简单又营养，量也不会太大。

虾饼是冷冻在冰箱里的，不需要解冻，平底锅加热，喷点油，把冷冻的虾饼放在锅里，中小火煎熟就可以了。这个虾饼口感鲜嫩，配料表干净健康，虾含量较高，也是我家常吃的肉类之一。

姐姐喜欢吃番茄炒鸡蛋，也喜欢吃意面，以前常做的是番茄肉酱意面，这次给她换换口味，改成了番茄鸡蛋意面，炒出来的番茄鸡蛋酱也是很香，不管是拌意面还是中式面条，或者米饭都很不错。

饮品搭配一杯牛奶，完美，这样的早餐简单又营养，孩子们也爱吃，稍微做一些调整就可以做出很多种搭配，可以经常做。