冰箱，对于很多人而言就是个“百宝箱”，几乎家里所有的东西都能放到冰箱里，如茶叶、药品、蜂蜜、面包、鸡蛋、蔬菜、水果、甜点、奶制品、豆制品、生姜、大蒜、大葱等等。

如果你也是这么做的，就要当心了，冰箱并没有那么全能。尤其你现在打开冰箱可以仔细闻一闻，若已经出现怪味，极有可能是细菌生长代谢诱发的异味。

也恰恰因为冰箱内是一个较为封闭的地方，更易增加串味、交叉感染、使细菌迅速增长。所以，当你发现冰箱内的食物有变质，腐烂、发霉等等，一打开迎面而来的异味，要当心“四菌子”了，如被大家熟知的李斯特菌，还有沙门氏菌、耶氏菌、志贺菌。

其李斯特菌要当心，它是一种非常常见的致病菌，可污染奶制品、新鲜蔬菜、肉类等等，如老年人、免疫力低下、婴幼儿、自身患有疾病的人群等等，一旦误食用被李斯特菌感染的食物，轻则出现恶心、呕吐、腹泻，重则还有可能导致急性肠胃炎，甚至影响生命安全。

这也是建议大家为什么要注意冰箱内存放食物，以及什么食物不能放冰箱内的原因。

有人说，鸡蛋、面包不能放冰箱，这是真的吗？

首先，确实不建议大家把面包放冰箱，如果你这么做后，你会发现面包没待多长时间，便会慢慢变硬，甚至出现严重的“老化”现象，致使面包整体的口感变差，特别是保质期较短的面包，新鲜出炉后，本就松软的面包，其淀粉因为吸水膨胀后，淀粉发生糊化反应，才会使面包松软有弹性。

但如果经过冰箱的冷藏处理后，淀粉体积不断缩小后，不仅会让面包的气体溢出，还会出现变干、变硬，口感变差的现象，建议大家常温存储即可。

最后，对于鸡蛋能不能放冰箱的问题，在这里需要大家注意存放的位置。相比于冰箱的内部，更推荐大家把鸡蛋放在冰箱门，这里的温度比冰箱内部较高一点，由于鸡蛋容易受到磕碰，还方便拿取。

当然，如果你不放在冰箱，室温下，即阴凉干燥处也能储存，只要看清楚鸡蛋的保质期，在其范围内食用即可。为确保安全起见，在吃鸡蛋之前，若鸡蛋出现明显的臭味就别再吃了，避免食品安全问题。