莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维,能促进人体消化吸收,炖煮软糯入味,清炒清爽脆韧,炒菜做汤都是一绝。
01丨嫩藕鸡丁
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莲藕切片,鸡胸肉切丁腌制。将藕片与鸡丁炸至金黄捞出,另起油锅,加入藕片鸡丁与调料炒匀就行。调味上可以做成香辣的,立刻多下一碗饭!
02丨桂花糖藕
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入秋后,没有一个女生能抵抗桂花糖藕的诱惑。将圆糯米灌入藕孔,锅中加糖和红枣炖煮,出锅切片后,淋上厚厚的糖桂花,这道香糯入味的桂花糖藕就完成了。
入口既有藕的香脆,又有糯米的软糯,加上浓郁的桂花味,每一口都甜丝丝的。