6月，注定是属于粽味飘香的季节。

因为，农历端午马上就要到了。

每年的端午节，我们都会吃粽子。吃粽子是一种风俗，

据说是为了纪念爱国诗人屈原。现在，吃粽子更多的

是表达一种节日的气氛。

记不起吃粽子从何年何月开始了，中国是一个吃货大国，

把纪念的美食做得如此精妙绝佳美滋美味的国度，全球只有

中国。

粽子在中国的农村尤为普遍，他们往往一次做一大锅，

可以吃好几天。

粽子各地其实大同小异，所不同的是馅料和包的手法不同

而已。

有的粽子用红枣做馅料，有的用咸鸭蛋蛋黄做馅料，还有的

用豆沙做馅料，有的用腊肠做馅料，有的用肉用腊肉做馅料。

其实最常见的是没有馅料的粽子，我记得我小时候，粽子是

没有任何馅料的，熟了就沾白砂糖吃。记忆中味道也不错。

不过，粽子经过多年的演变，现在越做越精致，越做花样

越多了。

今天，我们就来分享肉粽的家常做法，详细做法步骤，以及

包的技巧告诉你，喜欢的收藏起来，过几天就可以大显身手了。

第一步：糯米浸泡一个晚上，糯米提前浸泡，时间久一点，

粽子的口感会更软更糯更爽口。糯米的多少根据家里人口，

一般我们农村是5斤糯米起底。

第二天，把浸泡好的糯米沥干水分备用。

第二步：准备2斤左右的五花肉，（有腊肉的更好），

把五花肉清洗干净，切成块状，

切点姜片，大葱切成小段。

切好的肉放入碗中，把姜片，大葱放入。