这200亩水塘的青蟹，到最后打捞上来的黄油蟹寥寥无几，郑有才这次血亏，但这次惨痛的教训非但没有打到这个男人，反而让他成长了，郑有才意识到，做生意不能只靠着一股子冲劲儿，于是他总结了这次养殖失败的原因，并开始摸索科学正确的养殖方法，经过不断的探究，他发现黄油蟹和普通螃蟹，从蟹苗开始就有区别，不同品质的蟹苗产出黄油蟹的概率也不同，于是他开始到处收集高品质的蟹苗，放到鱼塘里精心养殖

到2004年的六月，黄油蟹上市的季节，郑有才一亩地里竟然产出了三十多只黄油蟹，这让他高兴坏了，自己的辛苦付出终于有了回报，那年他卖了4000多只黄油蟹，赚了100多万，可随后发生的一件事，却让他辛苦挑选的蟹苗死的一干二净，损失了十几万的蟹苗钱，可也就是这件事，让郑有才因祸得福，黄油蟹的产量从4千多只，一下子变成了3万多只，翻了好几倍，他是怎么做到的呢？

2010年4月，郑有才巡塘的时候发现，池塘里投放的饲料几乎没有变化，这让他觉得有些蹊跷，，于是他赶紧拿网捕捞，，结果发现鱼塘里的蟹苗竟然全死光了，这到底是怎么回事？，郑有才怀疑是鱼塘里水出了问题，因为那段时间，广东很长时间没有下雨，经过各种猜想和试验后，郑有才有了一个重大的发现

那就是水的盐分对蟹苗的生存有着重大的影响，盐分越高，蟹苗存活的就少，而且没有一只变成黄油蟹，反之盐分越低，蟹苗存活的就多，但是变成黄油蟹的也没多少，只有在盐分适当的情况下，蟹苗的存活率和产出黄油蟹的概率才会大大提高，有了这个发现，郑有才立刻在自家鱼塘里实施起来，果然到2011年4月，郑有才黄油蟹的产量明显提升，由原来的4000多只到现在的30000多只！