平时很多人吃红枣，据我所知，就是直接生吃，或是泡水吃，其实，这样吃多是很容易生湿气的，还不易消化。今天告诉大家怎么吃红枣才能最大发挥它的价值。

民间说，一日吃三枣，终身不显老。

《雷公炮制药性解》写红枣，味甘，性平，无毒，入心、脾二经。主和百药，益五脏，润心肺，养脾胃，补精气，生津液，通九窍，强筋骨，祛邪气，悦颜色。去核用。枣之入脾者，经所谓五味入口，甘先归脾是也。心则生脾者也，宜并入之。

红枣，也是中药的大枣，甘，温。归脾、胃、心经。有补中益气，养血安神的功效。

大枣，皮红肉黄，色红补心，色黄补脾，能补益心脾。这么好的枣，还要配上好的吃法，功效才能放大。

介绍以下三种吃法。

1、姜枣茶。今天是立夏，夏天的第一个节气，立夏很多人就开始喝姜枣茶了，祛寒气浊气，开始养心。

姜枣茶做法：生姜片 红枣一起煮水，易上火的红枣去核，生姜不去皮。

姜枣茶喝个一夏，你会发现冬天体质棒棒，很少生病。

2、三蒸三晒红枣

红枣含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、矿物质等，营养价值很高，能补中益气，生津养血，三蒸三晒后的红枣很适合体虚体弱、血虚、头晕等人群食用。

三蒸三晒，做法跟九蒸九晒黑芝麻丸类似，通过蒸晒，让红枣质地更加软糯，枣皮也更好融入肉里面，更好消化，对脾胃虚弱的人更友好。

三蒸三晒做法简单，就是先把红枣洗干净，用蒸锅水开后把红枣蒸上20分钟，然后放到阳光下或是自然晾干放凉，再继续蒸20分钟，再晾干，再蒸20分钟，再晾干，如此三次，就可以放入密封罐冷藏保存，每天要吃的时候拿出来吃3-5颗。

通过这个工序，红枣温补作用更强，脾胃也更好吸收。

3、焦枣

焦枣，跟焦三仙一样，通过把红枣炒到有点焦，有点轻微发黑，炒的过程增加了锅气，火气，阳气，所以焦枣能补气、安神。炒完后晾凉，保存起来，平常直接吃，或是泡水喝，效果很好，也不生湿气。

红枣很好，吃法也很重要，吃对，效果加倍还不易有副作用。