要说炎热的夏天，谁都想喝上一碗清淡适宜的汤，不仅解渴解暑还解疲劳。

工作劳累了一天，拖着疲惫的身躯回到家，饭菜再香也提不起食欲来，只想着喝上一碗清淡的汤解解疲劳。

要说清淡、简单的汤，那紫菜蛋花汤就是很不错的选择，做法简单，味道清新，夏天的最佳选择。

那么今天我们就来说说紫菜蛋花汤的几种做法，一种比一种精致，一种比一种好喝，看看你做的是属于哪一种，请在评论区打出来。

第①种做法：

食材：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、食用油

具体步骤：

1、取适量的紫菜，用清水浸泡。备用

2、取一小碗打入两个鸡蛋，然后搅拌均匀。备用

3、起锅烧水，水开后捞出紫菜，沥干水分，放入锅内。

4、再次煮开后，倒入鸡蛋液迅速用筷子打散，然后放入适量的盐、鸡精调味即可。

5、最后撒上葱花。

在以前普通都是这样种做法，随着人们的口味越来越高，紫菜蛋花汤的做法，也做了很多改良，做出来的汤，更加细腻、丝滑。那么接下来看看改良后的做法。

第②种做法：

食材：紫菜、鸡蛋、葱花（香菜）、淀粉、盐、鸡精、蚝油、食用油

大家可以对照一下第①种做法的食材，主要多了一个淀粉，淀粉的作用非常大，它可以让汤喝起来更加顺滑、细腻，这就是改良。一个小小的改动可以让汤渴起来的感觉完全不一样。