宝宝1岁后，「奶酪」就可以作为丰富奶制品的一种形式添加到宝宝的菜单中啦。

很多妈妈留言，让我简单粗暴推荐一些适合宝宝吃的奶酪，今天就来填坑啦！

都说奶酪是浓缩的牛奶，这句话一点不假。

用钙含量来计算，每100g奶酪钙含量几乎是牛奶的7倍之多，蛋白质是牛奶的9倍左右，简直是补钙食物的佼佼者。（我自己也是奶酪的绝对爱好者，觉得奶酪拼盘简直世间美味！ ）

此外奶酪也富含钙、磷、维生素A、维生素D、维生素B12、脂肪等营养素。

而且随着发酵，大部分乳糖随乳清被排出，也比较适合乳糖不耐受的宝宝。

所以如果你的孩子已经满1岁了，并且不爱喝液体的奶（牛奶、配方奶、鲜奶等），那奶酪是一种很好的钙和优质蛋白的来源。

1、天然奶酪

无论对大人还是孩子来说，「天然奶酪」应该作为首要选择，这才是奶酪真正风味的来源。（否则很多就是添加剂的味道）

配料表基本只有这几部分：巴氏*菌牛乳、食用盐、凝乳酶、发酵菌（如嗜热链球菌），也就是我们所谓的“天然奶酪（Natural Cheese）”。

而其他一些配料表超级无敌长，很多你看不懂的成分的，基本都是“再制奶酪（Processed Cheese）”。

2、巴士*菌

此外，优先选择「巴士*菌」，减少李斯特菌、沙门氏菌感染风险。

当然有些奶酪的制作过程使用的是生牛乳，但是严格的工艺制作过程，也可以阻止和抑制细菌的生长。

如果不放心的妈咪还是都选择巴氏*菌的最保险啦。

3、低 钠

钠是国家营养标签强制要求标示的，天然食品大多含钠（所以有些没加盐的食物，配料表也有钠）。

不同种类的奶酪钠含量差别较大，我们可以通过观察配料表中NRV（营养素参考数值）来选择，尽量选钠在30%NRV以内的产品。

不过有些奶酪的标签并不是以每100g来标示的哟！# 最狡猾就是你了！ #

而是以一份，比如25g或28g的样子，偷偷让你以为它钠很低，其实都是假象！