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双皮奶商用做法(双皮奶粉的正确煮法)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-05-11 16:24:20作者:YD166手机阅读>>

双皮奶商用做法,双皮奶粉的正确煮法(1)

双皮奶源于广东顺德,最正宗的双皮奶是用水牛奶做的,乳脂含量很高,本配方在牛奶里加入全脂奶粉,效果不错,味道不输在顺德吃过的名店双皮奶~女儿只喝我做的双皮奶,只因多加“它”,健康无添加,简单又美味,快来给孩子来一份吧

用料

全脂牛奶 500g

全脂奶粉 30g

白糖 35g

鸡蛋清 3个

白醋/柠檬汁 两滴

双皮奶的做法

将牛奶、奶粉、白糖放入奶锅搅拌均匀

双皮奶商用做法,双皮奶粉的正确煮法(2)

小火加热至边缘冒泡不要沸腾了

双皮奶商用做法,双皮奶粉的正确煮法(3)

迅速倒入小碗里冷却一会儿,表层会结出一层奶皮

双皮奶商用做法,双皮奶粉的正确煮法(4)

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