芝士奶酪240克、鸡蛋2个黄油40克、消化饼干50克、玉米淀粉20克、细砂糖40克、牛奶80克

1. 黄油隔水融化，消化饼干碾碎和一起，装进6寸锡纸盘，压紧实。芝士奶酪融化后用打蛋器低速搅碎，加入白砂糖搅化，加入鸡蛋，混合均匀，筛入玉米淀粉，加入牛奶。打蛋器打匀，装进有饼干黄油的锡盘里。
2. 空气炸锅装进1L开水，160度5分钟预热，把整盘芝士蛋糕放在炸篮里，140烤20分钟，表面已呈诱惑金黄色，盖上锡箔纸继续烤20分钟，熟透。冷却后放冰箱里冻4小时以上。
3. 取出切块，可以用水果适当装饰，奶油就不需要了，因为芝士比较容易腻。搭配水果比较合适。