接连下了几天的雨，天儿开始凉了起来，现在我坐在窗户前敲键盘，都觉得有点冷飕飕的~中午一人在家，那就随便吃点儿吧，煮上一锅暖暖的土豆炖冻豆腐，简单实惠又好吃。

先来看看所需食材：冻豆腐，土豆，老姜，小葱；调味的很简单，只需要味极鲜生抽和八角，另外再来点老抽上色。冻豆腐：需要买回豆腐后放入冰箱冷冻室冷冻至少2-3天后再取出使用，使用之前提前几小时拿出来自然解冻。

将土豆去皮洗净切滚刀，然后放入清水中；冻豆腐轻轻挤一下水，切成你认为大小比较合适的块儿；老姜切姜末；小葱切葱花；先前八角忘放了，这里补上~

锅里热油，油热下姜末，爆香。