今天中午我不知道该吃什么饭的时候，突然想起来二十多岁的时候，有一天中午在做炒饼的时候，配上猪肉丝和圆白菜丝两样菜，做出来的炒饼老好吃了。

于是，我今天中午就做炒饼吃，我把白面放入盆里，用适量的冷水把白面搅拌成絮状，然后揉成团，随后揪成一个一个的面剂子。用擀面杖檊成薄饼。把这些薄饼烙熟，再切成细条备用。

接下来，把猪肉切成丝，圆白菜切成丝 锅里放少许油，放入葱姜蒜，调料，倒入猪肉丝和圆白菜丝，炒香 ，炒到变色，放入盐和少许酱油，倒入少量水，盖上锅盖，直到锅中冒出气为止。

然后揭开锅盖，把烙好的饼丝放入锅中，来回翻炒五六分钟，一顿鲜香味美的炒饼出锅了。

最后，熬一锅小米粥配上拍黄瓜，好吃营养又美味。

对此，大家喜欢吃炒饼吗？欢迎评论。