Step5：一锅味道鲜美开胃解腻的黄瓜皮蛋汤就好了，关火起锅盛入碗中就可以上桌了。

黄瓜皮蛋汤，一道特别适合夏季消暑降火、促消化的汤，如果你也喜欢的话，记得收藏和分享给身边的朋友们！

【馆长碎碎念】：

1、选购皮蛋的时候，把皮蛋放在耳旁摇一摇，如果没有响声就说明皮蛋品质好，响声越大品质越差。

2、黄瓜一定要去皮，因为有的黄瓜因为品种或者种植环境果皮会发苦，所以煮黄瓜汤的时候要给黄瓜去皮。

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