春天，在菜市场上碰到小鱼干，您千万不要手软，买些回来，或炒或蒸，营养又美味，绝对能让家人胃口大开。这样做小鱼干，干香辣爽超下饭，比红烧肉还好吃，老公孩子馋疯了。这种做法就是蒜香鱼干，没有香辣鱼干辣劲儿大，但却保留了鱼*鲜、香，更适合老人和小孩的肠胃。家里做菜总是大鱼大肉的话，终会让孩子觉得饭菜不够好吃，慢慢养成挑食，不爱吃饭的习惯，这样对处于发育阶段的孩子来说是非常不好的。换小鱼干吃就是一种好办法，既能丰富餐桌，激起家人的食欲，又能给孩子补充足够的营养。大家快来跟小编看看蒜香鱼干怎么做的吧！

By 蕾宝呢

配料：

鱼干 8条、红椒 8颗、蒜叶 3颗

烹饪步骤：

1.鱼干清洗干净，并用纸巾吸干表面水份；

2.蒜叶、辣椒等配料切好备用；

3.起锅热油，将鱼干平铺放入；