海葵这个海鲜，我们经常听到，但是不经常吃，因为本身它的腥气比较重，所以吃的人不多，喜欢的人特别喜欢，不喜欢的人就一次也不会吃，所以好多人都不会做海葵，有的偶尔做一次，做出来之后还非常腥臭，以也就打击了积极性以后不会再做了。今天我买了一些海葵，做出来的味道非常的好，我用海葵打了一个汤，用这种方法做不仅没有腥味，而且非常鲜美。喜欢的可以试一下，说一下具体的制作方法。

准备食材:

海葵，平菇，姜，蒜，料酒，生抽，盐，白胡椒，白醋。

烹饪步骤:

1.海葵买回来放在水中清洗干净，清洗的时候海葵里面倒入白醋和盐，用力的搓洗，搓一段时间以后，把表面的脏东西全部揉掉，然后去浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。

2.清洗好的海葵身体会缩小一半左右，清洗成这种样子，就是彻底干净了，把它从中间切成两半。

3.姜切成片，平菇清洗干净切成小块，大蒜去皮备用。

4.锅里倒油，加热到六成熟，放入大蒜爆香，然后放入清洗好的海葵，煸炒出香味。