自从猪肉大涨价以来，好久都没有吃过猪肉了，今天上街发现广东猪肉价格降了几块钱，所以买了一斤多回家尝尝鲜。

猪肉是一道大家都喜欢吃的美食，做法也是多种多样，我家平时都是炒猪肉、炖猪肉的做法比较多，今天就来做一个猪肉的新做法，这样做出来的猪肉又嫩又滑还不油腻，而且荤素搭配营养丰富，很适合家里人吃哦。

这道家常菜就叫西红柿滑肉，主要就是用到了西红柿跟猪肉，调料也很少，做法也简单，喜欢的不妨先收藏起来，有空试一下哦。

材料：猪肉、西红柿（番茄）、葱姜蒜

调料：盐、胡椒粉、花生油、生粉（最好用红薯生粉）、芝麻油

1.买回来的猪肉清洗干净后，把猪肉切成薄片，然后放入盘子里，加进盐、胡椒粉、花生油搅拌均匀。猪肉最好买前腿肉，这里的猪肉比较嫩滑。