鲜味十足的小白菜汆丸子做法来了，以下是做法步骤（准备食材：肉馅 小白菜）

1：去市场买一块新鲜的肥瘦相间的猪肉，把猪肉剁成肉馅（搅碎）放入盆中，加入姜末，葱末，料酒，生抽，盐，十三香，香油，然后加入鸡蛋，顺着一个方向搅拌均匀即可（肉馅里面放鸡蛋可以把松散的馅聚集起来成一团，不会让馅发散）

2：锅中加入凉水，煮沸腾之后用手将丸子团成一团下入锅中（个人喜欢热水下锅）丸子都下去之后，会有浮末，用勺子将浮末撇出来

3：撇出血沫之后下入白菜，加入盐，十三香调味

4：小白菜熟了以后关火加入味精即可

以上就是小白菜汆丸子的做法啦