小贴士：
面粉的吸水性不同，如果面糊太干，再搅拌的时候要通过减少面粉或者增加淡奶油来调节。
黄油要软化到位，可以提前一天放室温，打发的时候也要打发蓬松，淡奶油一次不要放太多。没一次都要打至吸收了再加入下一次，如果油水分离了饿，做出来的曲奇就会塌。
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来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-05-21 18:07:08作者：YD166手机阅读>>
小贴士：
面粉的吸水性不同，如果面糊太干，再搅拌的时候要通过减少面粉或者增加淡奶油来调节。
黄油要软化到位，可以提前一天放室温，打发的时候也要打发蓬松，淡奶油一次不要放太多。没一次都要打至吸收了再加入下一次，如果油水分离了饿，做出来的曲奇就会塌。
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