2、把准备好的这堆食材均匀的码进汽锅里，加1勺料酒，2勺生抽，3克盐，就可以盖上锅盖了，这个过程完全不需要加水。

3、找一只口小肚子大的汤锅，加足量的清水，把汽锅架在汤锅上，两个锅的接缝处如果缝隙太大就用毛巾垫一下，尽量不要漏气，准备好以后就可以开火了，大火上汽后转小火慢蒸，蒸2个小时。

两个小时之后，一锅浓缩萃取了整只鸡精华的【汽锅鸡】就做好了，汤色红亮，清润回甘，鸡肉软嫩，入口即化，除了连吃三碗，实在不知道还能怎样表达对它的赞赏！

用汽锅蒸出来的鸡肉软嫩无渣，肉质不干不柴，鸡汤通透不油腻，香甜滋润，鸡肉好吃，鸡汤也好喝，这正符合了吃鸡肉配点鸡汤的营养吃法，你也试试吧！