文昌鱼怎么做好吃？大厨教你一个小技巧，清蒸出来特别好吃！

在人们的生活里，食物一直都是必不可少，需要每天通过食物来补充能量，维持身体所需的元素，比如生活中常见的食材鱼类，富含了大量的蛋白质和脑黄金，能够提供人体所需的大量营养元素，众多鱼类当中，文昌鱼是属于比较平常的一种鱼类，但是很多人却不知道该如何去做才能发挥它最大的营养价值，今天小编就给你们详细介绍一下文昌鱼怎么做好吃的相关知识吧，希望你们会喜欢。

文昌鱼怎么做好吃？大厨教你一个小技巧，清蒸出来特别好吃！

清蒸文昌鱼的做法：

1.准备食材：文昌鱼、姜丝、蒜、葱花、料酒、盐、生抽、耗油。

2.文昌鱼去内脏，用清水洗干净，切记要把肚子里的那个黑色物质给清洗干净。

3.在文昌鱼的背部打上花刀，加入适量的料酒和盐均匀涂抹，鱼肚里放入适量姜和蒜，腌制15分钟。

4.姜、蒜、葱洗干净，姜切成丝状，蒜切成蒜末，葱切成葱花，放置一旁备用。

5.洗干净锅，放入适量的清水，大火烧开。

6.水沸腾之后，放入腌制好的文昌鱼，大火蒸8分钟。

7.蒸好的文昌鱼出锅，倒掉水蒸气，表皮铺上姜丝和葱丝。

8.碗中放入适量的生抽，耗油，盐均匀搅拌，倒入蒸好的文昌鱼里。

9.锅中烧上一勺热油，油沸腾后，关火，将油从上到下淋到文昌鱼中。

10.一道味美鲜香的清蒸文昌鱼就做好了。

文昌鱼怎么做好吃？大厨教你一个小技巧，清蒸出来特别好吃！这样做出来的文昌鱼，肉质鲜嫩，味美鲜香，很全面的保留住了文昌鱼的营养物质，能够让人体更容易的吸引鱼的营养。如果你们也喜欢吃文昌鱼，就按照上述的步骤，自己在家里尝试做一下吧！