吃过就会喜欢的牛肉粉丝汤，尤其路边摊做的最是入味，实在忍不住就自己学了起来！

想什么时候吃什么时候吃，想吃多少牛肉就放多少，口感超赞，一点不比外边店里的味道差。

做法还很简单，我们快来看看吧！

用料

牛肉500克，粉丝一把，豆泡200克，八角1朵，花椒8粒，姜片6片，大葱2段，料酒3大勺，盐适量，生抽1勺，咖喱粉适量，香菜末适量，小葱末适量，洋葱1个。

步骤

1.先把牛肉洗净，切成大块，冷水入锅，煮至沸腾，撇去浮沫后捞出冲洗表面，切成片装或条状；

2.把切好的牛肉放到锅里，放入姜片、大葱、八角、花椒、料酒、洋葱，倒入适量清水大火煮开，随后转小火，炖50分钟左右，肉煮至软烂，汤变白，放适量盐搅拌均匀；

3.捞出八角、姜片、大葱段、洋葱，提前把粉丝泡软，和豆泡一起放到锅里煮2分钟，把生抽、咖喱粉放到一只大碗里；

4.牛肉汤煮好后，倒进大碗里，拌匀后淋上香油，撒上香菜末，葱花，吃辣的再浇上一勺辣椒油，太美味啦！

让美食变得家常，与家人一起分享，唯爱与美食不可辜负！

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